Om du vill laga en snabb middag med köttfärs som bas, men är trött på den traditionella köttfärssåsen, är detta receptet för dig. Här är ett recept på en annorlunda med snabblagad köttfärsrätt som också är enkel att laga. Varsågod att börja laga Koreansk-style köttfärsbowl!
Det här behöver du:
- 500 g köttfärs
- 1 msk sesamolja
- 1 msk sojasås
- 1 msk risvinäger
- 1 msk honung
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk färsk riven ingefära
- 1/4 tsk svartpeppar
- 4 portioner ris
- 4 salladsblad
- 2 morötter, skivade tunt
- 2 gurkor, skivade tunt
- 1/4 rödkålshuvud, strimlat
- 4 ägg, stekta eller kokta
- 2 vårlökar, strimlade
- 1 msk sesamfrön
Tillaga köttfärsbowlen så här:
- Stek köttfärsen i en stekpanna tills den är brun och genomstekt.
- Tillsätt sesamolja, sojasås, risvinäger, honung, vitlök, ingefära och svartpeppar. Blanda ordentligt och låt allt koka ihop i ca 5 minuter.
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Förbered salladsbladen, morötterna, gurkorna och rödkålen genom att skiva eller strimla dem tunt.
- Fördela riset jämnt i fyra skålar eller djupa tallrikar.
- Lägg köttfärsblandningen ovanpå riset och dekorera sedan med salladsblad, morötter, gurkor, rödkål och ett stekt eller kokt ägg på toppen av varje skål.
- Strö över strimlade vårlökar och sesamfrön över varje skål.
Servera genast och njut av denna enkla, snabba och smakfulla Koreansk-style köttfärsbowl!
Snabb middag med köttfärs: Koreansk matkultur i ditt egna kök
Det är inte alltid lätt att hitta tid till att laga mat från grunden, men det behöver inte betyda att man behöver kompromissa på smaken. Den här Koreansk-style köttfärsbowlen är ett utmärkt exempel på en maträtt som är både enkel och snabb att laga samtidigt som den är full av smak.
Den här rätten är inspirerad av koreansk matkultur, där det är vanligt att använda smakrika kryddor och starka smaker. Med hjälp av köttfärs, ris och grönsaker kan du skapa en härlig balans mellan sött, salt och umami i en och samma skål.
Tillagningen av rätten är också enkel och går snabbt. Allt du behöver göra är att steka köttfärsen tills den är genomstekt, tillsätta kryddorna och grönsakerna, och sedan servera med ris. Det tar bara några minuter att förbereda och sedan är det bara att vänta på att maten ska bli klar.
För att göra det ännu enklare kan du förbereda grönsakerna i förväg och ha dem skurna och klara i kylen. Det sparar tid och gör tillagningen ännu smidigare. Det här är verkligen en maträtt som passar bra när tiden är knapp men du vill ha något som smakar fantastiskt och som ger dig en skön mättnadskänsla.
Så vad väntar du på? Testa den här Koreansk-style köttfärsbowlen och upptäck hur enkel och snabb matlagning kan vara full av smak och nöje.
Ett tips är att servera med lite extra grönsaker eller en sallad vid sidan om för att få en extra portion grönt och variation i smak och konsistens.
För en snabb middag med köttfärs på thailändsk vis – se recept på Smakrik thairätt med köttfärs här.
Lifehack för ännu enklare och smidigare Koreansk-style köttfärsbowl
- Förbered grönsakerna på förhand: Skär upp grönsakerna som morot, gurka och rödlök i förväg så att de är klara att läggas på tallriken när det är dags att servera. Detta sparar tid och minskar stressen vid slutet av matlagningen.
- Använd en matberedare: Att hacka vitlök, ingefära och lök för hand kan ta tid och bli ganska rörigt. Genom att använda en matberedare kan du spara tid och få finhackade ingredienser utan att smutsa ner köksbänken.
- Byt ut riset: Om du vill spara tid och undvika att laga ris, kan du byta ut det mot kvinoa eller bulgur, som kokar snabbare än ris.
- Dubbla mängden: Gör en dubbel sats av köttfärsblandningen och använd den till att göra en annan måltid. Du kan till exempel använda den till att göra hamburgare eller tacos.
- Använd en slow cooker: Om du har en slow cooker kan du tillaga köttfärsblandningen under dagen och ha den klar till middagen. Detta gör att du kan spendera mindre tid i köket på kvällen och njuta av en varm och smakrik måltid.
Hoppas dessa lifehack hjälper till att göra tillagningen av denna Koreansk-style köttfärsbowl ännu enklare och mer stressfri – lycka till och smaklig måltid!